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Vorzugsweise werden pflanzlich gegerbte Leder eingesetzt, da diese die notwendige Stabilität zur Bearbeitung aufweisen. Die Punzen werden mit einem Rohhauthammer fest und senkrecht auf das zuvor mit einem Schwamm oder Lappen angefeuchtete Leder eingeschlagen, bis sie ihren Abdruck dort hinterlassen haben. Dann wird die Punze an einem anderen Ort angesetzt und der Vorgang so lang wiederholt, bis das komplette erwünschte, zuvor mit einem Rundmesser meist vormarkierte Muster hergestellt ist.
Anzutreffen ist punziertes Leder bei Westernsätteln sowie bei Gürteln oder Handtaschen, nachdem die Technik in Europa - nach ihrer Hochphase im Mittelalter - über die Jahrhunderte eher unüblich geworden war. Für Deutschland wird geschätzt, dass nur zehn Prozent der Sattler das Punzieren ausüben; in den USA ist das Punzieren noch vergleichsweise verbreiteter.
Relativ neu ist das Lasern von Leder. Das ist erheblich leichter, weil keine besondere Handarbeit mehr erforderlich ist. Mittels Bilddateien, eines PCs und eines Lasers werden Motive in die Lederoberfläche gebrannt.