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Der Begriff Lammleder wird im Zusammenhang mit Lederbekleidung verwendet. Lammleder werden i.d.R. als Glattleder für leichtere Freizeitjacken, Röcke, Kleider oder Lederhosen verarbeitet, weil es weich und leicht ist. Lammleder wird aber auch für Handschuhe, Gürtel, Geldbörsen, Taschen, Mützen oder Schuhe verwendet.
Das Schafsleder ist in seiner Struktur dem Ziegenleder verwandt, jedoch in dem Maße weniger wertvoll, als es sich um Schafrassen handelt, deren Züchtung auf Wollgewinnung hinarbeitet. Es gibt unzählige Schafrassen mit erheblichen Unterschieden in der Hautqualität. Auch bei gleicher Rasse können aufgrund der Umweltbedingungen (Klima, Umgebung, Nahrung) erhebliche Unterschiede eintreten.
Von Schafsleder wird bei Möbelledern gesprochen. Möbel aus Schafsleder sind sehr selten. Schafsledermöbel werden dann als patinierte Anilinleder (offenporig) verarbeitet. Meist sind diese Möbel im englischen Stil.
Lamm- oder Schafsfelle werden häufig als Einzelfelle verkauft. Sei es als Unterlage im Kinderwagen oder zum Wärmen auf dem Sofa. Weit verbreitet sind aber auch die im Winter warm haltenden Lammfellmäntel oder –jacken.