Entfleischen
Aus Lederzentrum Lederlexikon
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| + | ''Filme über die Lederherstellung in der Gerberei'' | ||
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Aktuelle Version
Beim Entfleischen der Rohhäute werden Unterhautbindegewebe und anhaftendes Fleisch von der Fleischseite der Haut entfernt. In der Vergangenheit wurden dafür vom Gerber spezielle Werkzeuge (Scherdegen und Gerberbaum) verwendet; inzwischen wird dieser Arbeitsschritt maschinell, mittels rotierender Schabeisen, erledigt.
Die entfernte Unterhaut kann zu Leim, Gelatine oder auch Hundekuchen verarbeitet werden.
Weitere Informationen im Web
Filme über die Lederherstellung in der Gerberei
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